Místo
Pivovar Samson
Nejstarší budějovický pivovar. Vaří se v něm od roku 1795, tedy o sto let dřív než v Budvaru — a přesto nesměl přes sto let používat vlastní historické jméno. To si mezitím zapsal ten mladší.
Roku 1795 stály ve vnitřním městě dva pivovary — Malý a Velký, kterému se říkalo Bílý. (Po tom druhém dostala jméno Bílá věž, kterou později zabudovali do divadla.)
Nepatřily firmě. Patřily měšťanům, kteří měli právo várečné — tedy těm, kdo vlastnili dům ve vnitřním městě a platili daně. To bylo přesně to uspořádání, které v Budějovicích platilo i u masa (příběh): řemeslo nebylo věcí dovednosti, ale majetku.
A tihle měšťané se toho roku dohodli, že oba pivovary spojí do jednoho podniku.
Tak vznikl Budějovický měšťanský pivovar — německy Budweiser Bürgerbräu.
Od roku 1802 se jeho pivo prodávalo jako Budweiser Bier, tedy „budějovické pivo". Roku 1899 si tohle označení nechal oficiálně zapsat jako ochrannou známku.
Co se stalo pak
Roku 1895 vznikl ve městě druhý velký pivovar — Český akciový pivovar, tedy dnešní Budvar. Vznikl jako česká odpověď na německou hospodářskou převahu ve městě a proč přesně, je popsané u Budvaru.
Od té chvíle stály v Budějovicích proti sobě dva pivovary: starší německý a mladší český. A oba prodávaly pivo, které se jmenovalo podle téhož města.
Jak to dopadlo, ví každý, kdo dnes přijede do Budějovic.
Jméno po soše
Roku 1958 dostal pivovar nové jméno.
Německé Bürgerbräu už v poválečném Československu obstát nemohlo. Bylo tedy potřeba najít něco jiného — a vybralo se to nejbudějovičtější, co ve městě je.
Samson.
Ten silák, který na kašně uprostřed náměstí přemáhá lva. Socha, kolem které projde každý, kdo do Budějovic přijede.
A teď to podstatné
Tady je věc, kterou u Budvaru neuslyšíte a která ten slavný spor o slovo Budweiser staví do jiného světla.
Budějovický měšťanský pivovar je o sto let starší než Budvar. A přesto nesměl svoje historické jméno používat — protože ochranné známky Budweiser Bürgerbräu mezitím držel Budvar.
Trvalo to dlouho. Označení Budějovický měšťanský var a Budweiser Bürgerbräu může Samson používat až od roku 1991, další označení jako Budějovické pivo nebo Budweiser Bier od roku 1993 — a plné užívání známky Budweiser Bürgerbräu se vyřešilo teprve roku 2005.
Takže zatímco Budvar vedl po světě dvě stě soudních sporů o to, že jméno místa patří výrobku z toho místa, doma držel jméno pivovaru, který tam byl o sto let dřív.
(Tohle není obvinění a nemá to Budvaru nic upřít — jeho argument v americkém sporu platí a je popsaný u Budvaru. Je to jen fakt, který k tomu příběhu patří a bez kterého vypadá jednodušeji, než ve skutečnosti byl.)
Na místě
- Samsonova kašna na náměstí — dojděte k ní a podívejte se na toho siláka se lvem. Podle něj se ten pivovar jmenuje. Je to asi jediné místo v Budějovicích, kde se dá vidět původ značky, aniž byste museli k pivovaru.
- Vyfotit: cedule a etikety — jestli je na nich někde vidět původní název Bürgerbräu.
Časová osa
- 1795 — sloučením Malého a Velkého (Bílého) pivovaru vzniká Budějovický měšťanský pivovar, německy Budweiser Bürgerbräu
- 1802 — pivo se prodává jako Budweiser Bier
- 1876 — Adolphus Busch si v USA registruje značku Budweiser (příběh)
- 1895 — vzniká Český akciový pivovar, dnešní Budvar
- 1899 — Budweiser Bürgerbräu si nechává oficiálně zapsat ochrannou známku
- 1958 — pivovar přejmenován na Samson podle sochy na kašně
- 1991 — smí opět užívat označení Budějovický měšťanský var a Budweiser Bürgerbräu
- 1993 — přibývá Budějovické pivo, Budweiser Bier, Bière de Budweis, Budweis Beer
- 2005 — vyřešeno užívání známky Budweiser Bürgerbräu
Otázky
Je Samson to samé co Budvar?
Ne. Jsou to dva různé pivovary v jednom městě, které spolu po víc než sto let soupeřily. Samson je starší, Budvar je známější.
Proč se jmenuje Samson, když to je pivovar?
Protože se roku 1958 musel přejmenovat z německého Bürgerbräu a vybrala se nejznámější budějovická socha — Samson na kašně uprostřed náměstí.
Který z nich je „ten pravý budějovický"?
Oba. A přesně o to se to celé století vedlo.
Zdroje
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Bud%C4%9Bjovick%C3%BD_m%C4%9B%C5%A1%C5%A5ansk%C3%BD_pivovar — založení 1795 sloučením Malého a Velkého (Bílého) pivovaru, Budweiser Bier od 1802, známka 1899, přejmenování 1958 podle sochy, uvolnění označení 1991, 1993 a 2005
- https://encyklopedie.c-budejovice.cz/clanek/samson a http://www.encyklopedie.c-budejovice.cz/clanek/mestansky-pivovar — hesla v Encyklopedii ČB
- https://cesky.radio.cz/budejovicky-budvar-130-let-ceskeho-pivovarnictvi-8848031 — vznik Českého akciového pivovaru 1895 jako odpověď na německou hospodářskou převahu
- https://marketing86505.wixstudio.com/samson-cz/kontaktni-informace — otevírací doba prodejny, kontakty (23. 8. 2026)
- https://www.jiznicechy.cz/turisticke-cile/2292-pivovar-samson — prohlídky, rezervace (23. 8. 2026)