Miejsce
Solnice
Budynek z 1531 bierze nazwę od składu soli, choć sól leżała tu tylko około dwudziestu z pięciuset lat — przez większość historii służył jako spichlerz i zbrojownia. Piwo dociera rurą 70 metrów pod rynkiem z…
Praktyczne info i jak się tam dostać →
Nazwa, która myli
Solnice stoi na Piaristickém náměstí od 1531, zbudowana przez miejskiego mistrza budowlanego Jakuba, gdy Budějovice rozszerzały majątek i ziemię. Sól składowano tu tylko przez krótki odcinek tego półwiecza; znacznie dłużej służyła jako spichlerz i zbrojownia. Nazwa i tak przylgnęła — i dziś większość gości słyszy „sól” i zakłada, że to cała historia.
Kamienne twarze na fasadzie
Trzy kamienne twarze różnej wielkości patrzą z głównej fasady; czwarta siedzi na zachodnim szczycie. Lokalna legenda łączy je z odważną zakonnicą, która zamknęła złodziei w kościele klasztornym — opowieść w pełni wśród budziejovickich legend. Historycy traktują maski jako renesansową dekorację architektoniczną; historia przyszła później i idealnie pasowała do twarzy.
Piwo pod rynkiem
Dziś Solnice należy do najbardziej znanych historycznych lokali w mieście. Kuchnia idzie za tradycją austro-węgierską z naciskiem na własny wypiek i wędliny. Piwo z browaru Solnice nie przychodzi w kegach, lecz rurą ułożoną 70 metrów pod brukiem Piaristického náměstí — linia jest wystarczająco mocna, by tłoczyć piwo na drugie piętro.
Na miejscu
Budynek z 1531 ma renesansowy schodkowy szczyt z otworami strzelniczymi. Na fasadzie są kamienne twarze różnej wielkości — trzy na głównej stronie i czwarta na zachodnim szczycie. W środku restauracja czerpie z tradycji austro-węgierskiej z własnym wypiekiem i wędlinami. Piwo z browaru Solnice nie przychodzi w kegach, lecz rurą biegnącą 70 metrów pod brukiem Piaristického náměstí — wystarczająco mocną, by tłoczyć piwo aż na drugie piętro.
Źródła
- https://budejcka.drbna.cz/zpravy/spolecnost/27866-v-budejcke-solnici-se-sul-skladovala-jen-par-let-historie-objektu-trva-temer-500-let.html
- https://budejovice.rozhlas.cz/v-centru-budejovic-vznikla-v-16-stoleti-sypka-kam-si-lide-mohli-ukladat-obili-8145109
- https://www.turistika.cz/mista/ceske-budejovice-solnice-minipivovar-restaurant-a-historicke-podkrovi/detail
- https://www.stavbaweb.cz/clanek/restaurace-a-pivovar-solnice-24241/
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Solnice_(%C4%8Cesk%C3%A9_Bud%C4%9Bjovice)
- https://www.predskolaci.cz/legendy-mesta-ceske-budejovice/14554
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Kostel_Ob%C4%9Btov%C3%A1n%C3%AD_Panny_Marie
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Panna_Maria_Bud%C4%9Bjovick%C3%A1
- https://www.pivovarsolnice.cz/
- http://www.zpravy.pivovary.info/?p=59955