Miejsce
Pivovar Samson
Najstarszy budziejovicki browar. Piwo warzy się tu od 1795 — sto lat wcześniej niż w Budvarze — a jednak przez ponad sto lat nie wolno mu było używać własnej historycznej nazwy. Tę nazwę zdążył w międzyczasie zarejestrować młodszy browar.
W 1795 w wewnętrznym mieście stały dwa browary — Mały i Duży, zwany Białym. (Biała Wieża, później wbudowana w teatr, wzięła nazwę od tego drugiego.) Nie należały do firmy. Należały do mieszczan mających prawa warzenia — tych, którzy posiadali dom we wewnętrznym mieście i płacili podatki. To ten sam układ, który w Budějovicach dotyczył mięsa: rzemiosło było sprawą własności, nie tylko umiejętności.
Ci mieszczanie w tym roku zgodzili się połączyć oba browary w jedno przedsiębiorstwo. Tak powstał Budziejovicki Browar Mieszczański — po niemiecku Budweiser Bürgerbräu. Od 1802 jego piwo sprzedawano jako Budweiser Bier, „piwo budziejovickie”. W 1899 to oznaczenie oficjalnie zarejestrowano jako znak towarowy.
Co było dalej
W 1895 w mieście powstał drugi duży browar — Czeski Browar Akcyjny, dzisiejszy Budvar. Założono go jako czeską odpowiedź na niemiecką dominację gospodarczą w mieście. Od tego czasu w Budějovicach stały naprzeciw siebie dwa browary: starszy niemiecki i młodszy czeski. I oba sprzedawały piwo nazwane od tego samego miasta.
Nazwa od posągu
W 1958 browar dostał nową nazwę. Niemieckie Bürgerbräu nie mogło stać w powojennej Czechosłowacji. Potrzeba było czegoś innego — i wybrano to, co w mieście najbardziej budziejovickie: Samsona, siłacza, który na fontannie na środku rynku pokonuje lwa.
I teraz rzecz istotna
Oto fakt, którego nie usłyszycie w Budvarze, a który stawia słynny spór o słowo Budweiser w innym świetle. Budziejovicki Browar Mieszczański jest o sto lat starszy niż Budvar. A jednak nie wolno mu było używać historycznej nazwy — bo znaki towarowe Budweiser Bürgerbräu w międzyczasie trzymał Budvar. Trwało to długo. Oznaczenia takie jak Budějovický měšťanský var i Budweiser Bürgerbräu Samson wolno używać dopiero od 1991; innych jak Budějovické pivo czy Budweiser Bier od 1993 — a pełne użycie znaku Budweiser Bürgerbräu rozstrzygnięto dopiero w 2005.
Więc podczas gdy Budvar walczył o około dwieście spraw sądowych na świecie o zasadę, że nazwa miejsca należy do produktu z tego miejsca, w domu trzymał nazwę browaru, który był tu sto lat wcześniej. (To nie oskarżenie i nic Budvarowi nie ujmuje — jego argument w sporze amerykańskim się trzyma i jest opisany przy Budvarze. To po prostu fakt, który należy do historii.)
Na miejscu
Fontanna Samsona na rynku — podejdźcie i spójrzcie na siłacza z lwem. Od niego bierze nazwę browar. To mniej więcej jedyne miejsce w Budějovicach, gdzie widać pochodzenie marki bez wchodzenia do samego browaru.
Oś czasu
- 1795 — sloučením Malého a Velkého (Bílého) pivovaru vzniká Budějovický měšťanský pivovar, německy Budweiser Bürgerbräu
- 1802 — pivo se prodává jako Budweiser Bier
- 1876 — Adolphus Busch si v USA registruje značku Budweiser (příběh)
- 1895 — vzniká Český akciový pivovar, dnešní Budvar
- 1899 — Budweiser Bürgerbräu si nechává oficiálně zapsat ochrannou známku
- 1958 — pivovar přejmenován na Samson podle sochy na kašně
- 1991 — smí opět užívat označení Budějovický měšťanský var a Budweiser Bürgerbräu
- 1993 — přibývá Budějovické pivo, Budweiser Bier, Bière de Budweis, Budweis Beer
- 2005 — vyřešeno užívání známky Budweiser Bürgerbräu
Pytania
Je Samson to samé co Budvar?
Ne. Jsou to dva různé pivovary v jednom městě, které spolu po víc než sto let soupeřily. Samson je starší, Budvar je známější.
Proč se jmenuje Samson, když to je pivovar?
Protože se roku 1958 musel přejmenovat z německého Bürgerbräu a vybrala se nejznámější budějovická socha — Samson na kašně uprostřed náměstí.
Který z nich je „ten pravý budějovický"?
Oba. A přesně o to se to celé století vedlo.
Źródła
- https://cs.wikipedia.org/wiki/Bud%C4%9Bjovick%C3%BD_m%C4%9B%C5%A1%C5%A5ansk%C3%BD_pivovar — založení 1795 sloučením Malého a Velkého (Bílého) pivovaru, Budweiser Bier od 1802, známka 1899, přejmenování 1958 podle sochy, uvolnění označení 1991, 1993 a 2005
- https://encyklopedie.c-budejovice.cz/clanek/samson a http://www.encyklopedie.c-budejovice.cz/clanek/mestansky-pivovar — hesla v Encyklopedii ČB
- https://cesky.radio.cz/budejovicky-budvar-130-let-ceskeho-pivovarnictvi-8848031 — vznik Českého akciového pivovaru 1895 jako odpověď na německou hospodářskou převahu
- https://marketing86505.wixstudio.com/samson-cz/kontaktni-informace — otevírací doba prodejny, kontakty (23. 8. 2026)
- https://www.jiznicechy.cz/turisticke-cile/2292-pivovar-samson — prohlídky, rezervace (23. 8. 2026)