A Budějovice
Solnice
A piedi 19 min · In auto 9 min
Lo storico Solnice del 1531 unisce oggi una sala rinascimentale con un ristorante e un proprio microbirrificio. La birra non arriva in botti, ma scorre attraverso tubi posati settanta metri sotto la pavimentazione della piazza direttamente nel ristorante.
L’edificio sorge su piazza dei Piaristi, a quattro minuti dalla piazza principale, e per quasi cinquecento anni nessuno lo ha ricostruito in modo sostanziale; sotto il tetto ha la quarta struttura di copertura più antica del suo tipo nella Repubblica Ceca. Con il sale ha poco in comune oltre al nome — per gran parte della sua storia fu il granaio cittadino, dove la gente prendeva in prestito il grano e poi lo restituiva. Il ristorante ha duecento posti, e la birra, non filtrata e non pastorizzata, viene prodotta nella casa accanto.
Dettagli pratici
- A piedi 19 min · In auto 9 min
- Orari di apertura: zvenčí volně přístupné kdykoli. Restaurace a pivovar uvnitř mají vlastní otevírací dobu.
Sul posto
L'edificio del 1531 presenta un frontone rinascimentale a gradoni con feritoie. Sulla facciata si trovano volti di pietra di diverse dimensioni: tre sulla facciata principale e un quarto sul timpano ovest rivolto verso il braccio cieco del Malše, quindi chi cammina solo sulla facciata ne trova tre. All'interno si trovano un ristorante e una birreria; la birra non arriva in botti ma attraverso tubi settanta metri sotto il lastricato della piazza.