À Budějovice
Budějovický Budvar
À pied 35 min · En voiture 9 min
La brasserie située à la limite nord de la ville propose des visites guidées sans réservation et une bière blonde non filtrée directement sortie de la cuve. Le nom Budweiser, que Budvar dispute à l'américain Anheuser-Busch depuis plus d'un siècle, signifie simplement « de Budějovice » — et c'est le seul endroit au monde où vous n'avez pas besoin de vous demander laquelle des deux bières vous obtiendrez.
Budvar brasse depuis 1895 et nulle part ailleurs, même si plus des deux tiers de la bière partent vers quelque soixante-quinze pays. Selon les guides, une cuve de brassage contient cent vingt mille bières, et la lager mûrit ensuite quatre-vingt-dix jours dans des caves maintenues autour de deux degrés. Et le litige sur le nom a un détail : la marque américaine est dix-neuf ans plus ancienne que la brasserie de Budějovice.
Informations pratiques
- À pied 35 min · En voiture 9 min
- Horaires d'ouverture: návštěvnické centrum denně 9:00–17:00; prohlídky pro jednotlivce bez rezervace ve 14:00
Sur place
L'opération est toujours une entreprise d'État, l'une des dernières. Les visites montrent la brasserie, les caves de garde et les puits artésiens de la brasserie. L'atout le plus précieux de l'entreprise, ce ne sont pas les réservoirs, mais le dossier des marques.