W Budziejowicach
Solnice
Pieszo 19 min · Samochodem 9 min
Historyczna Solnice z 1531 łączy dziś renesansową salę z restauracją i własnym minibrowarem. Piwo nie przychodzi w beczkach — płynie rurami ułożonymi siedemdziesiąt metrów pod brukiem rynku prosto do restauracji.
Budynek stoi na plac Piaristów, cztery minuty od głównego placu, i przez niemal pięćset lat nikt go gruntownie nie przebudował; pod dachem ma czwartą najstarszą więźbę dachową tego typu w Czechach. Z solą łączy go głównie nazwa — przez większość historii była to miejska spichlerz, gdzie ludzie pożyczali zboże i potem je oddawali. Restauracja mieści dwieście osób, a piwo, niefiltrowane i niepasteryzowane, warzy się w domu obok.
Praktyczne szczegóły
- Pieszo 19 min · Samochodem 9 min
- Godziny otwarcia: zvenčí volně přístupné kdykoli. Restaurace a pivovar uvnitř mají vlastní otevírací dobu.
Na miejscu
Budynek z 1531 ma renesansowy schodkowy szczyt z otworami strzelniczymi. Na fasadzie są kamienne twarze różnej wielkości — trzy na głównym froncie i czwarta na zachodnim szczycie od ślepego ramienia Malšy, więc kto przejdzie tylko front, znajdzie trzy. W środku restauracja i browar; piwo nie przychodzi w beczkach, lecz rurami siedemdziesiąt metrów pod brukiem rynku.